brasserie la baujue

Implantée au coeur du massif des Bauges sur la commune de Lescheraines, La Baujue est une brasserie locale et indépendante. Dans le respect des traditions, la bière est préparée artisanalement selon la méthode de brassage tout grain.

Attentif à la qualité du produit et au respect de l'environnement, le brasseur sélectionne des ingrédients issus de l'agriculture biologique et au maximum local. Tel un alchimiste, il transforme l'eau, le grain de malt et la fleur de houblon, en bière.

Fruit de ce lent processus d’ébullition, de fermentation et de maturation, naît La Baujue, bière vivante et non pasteurisée.