KÜHLE MÜHLE - Schwarzwald Ölmühle e.K.

Die KÜHLE MÜHLE ist eine kleine, aber feine Ölmühle in Waldkirch. Der Fokus bei der Ölproduktion liegt darauf, alle Öle unter 40 °C zu pressen, damit alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Als Rohstoff werden nur Saaten aus biologischem Anbau verwendet und das frisch produzierte Öl wird generell nur in kleinen Margen gepresst, um dauerhafte Frische zu gewährleisten. Unser Leinöl wird nur auf Bestellung gepresst und zwar am Tag der Abholung und ist in keinster Weise bitter, wie es oft der Fall ist, sondern nussig mild. Dank der niederen Temperaturen und der Frische der Produkte, schmecken alle Öle noch wirklich nach dem, aus was Sie gewonnen wurden, so z.B. das Sonnenblumenöl, welches noch wirklich nach Sonnenblumenkernen schmeckt anstatt neutral zu sein. Die Produktion ist eine gläserne, sprich vor Ort kann vom Verkaufsraum aus zugesehen werden, wie die Öle gepresst werden und diese stehen alle zum Probieren bereit. Da die Öle alle ihren Eigengeschmack besitzen, eignen sie sich auch hervorragend zum Würzen verschiedenster Speisen. Zudem haben sie dadurch, daß Sie noch all Ihre Inhaltsstoffe besitzen, ernährungsphysiologisch einen großen Wert und nähren die Körperzellen von innen wie von außen.