Das Angebot von

WeinWobar vom Großräschener See

Viticulteur, Großräschen
Andreas Und Cornelia Wobar
Hallo, ich bin Andreas Und Cornelia Wobar vom Betrieb WeinWobar vom Großräschener See. Seit 2010 biete ich frische Produkte aus Großräschen in der Region Brandenburg.

Mein Betrieb

Der Weinberg am Großräschener See ist Brandenburgs einzige Stellage mit 30-33 % Hangneigung. Aufgerebt hat ihn unsere Winzerfamilie Wobar 2012 und 2013 an einer stehengebliebenen Böschung des ehemaligen Tagebaus Meuro auf natürlich gewachsenem Boden. Bei der Sortenwahl haben wir auf moderne Neuzüchtungen gesetzt. Unsere Philosophie ist es, Genuss und Nachhaltigkeit zu vereinen. Alle Trauben werden in Handlese geerntet.Die Rebsorten Solaris, Johanniter, Cabernet blanc und Pinotin sind alle sogenannte pilzwiderstandsfähige Rebsorten (=PIWIS). Dadurch müssen gegenüber traditionellen Rebsorten bis zu 70% weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden, es findet weniger Bodenverdichtung und weniger CO2–Ausstoß statt. Die Zwischenbegrünung zwischen den Rebzeilen wirkt der Bodenerosion entgegen und bewirkt eine hohe Biodiversität. Eine Tröpfchenbewässerung unterstützt die Wasserversorgung der Reben besonders in den Jungfeldjahren und in Zeiten der Frühjahrstrockenheit. Das Rebholz und die bei den Laubarbeiten anfallende Biomasse verbleiben im Weinberg und tragen zum Stoffkreislauf bei. Der Geschiebemergelboden, die Südhanglage und das besondere Mikroklima am Großräschener See sind beste Voraussetzungen für eine hohe Qualität der erzeugten fruchtigen Weine, die sortenrein im sächsischen Weinhaus Prinz zur Lippe ausgebaut werden.

Adresse
Seestraße 100
01983 Großräschen
2010
Jahr der Gründung
1.5
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Cultures

4 espèces cultivées à l'année

Culture en plein champ

Entretien des cultures

Utilisation d'engrais conventionnels, utilisation de produits phytosanitaires chimiques

Plants et semences

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Type de plants ou semences : keine Angaben

Transformation et ingrédients

Transformation par un prestataire

Autres ingrédients : keine Angaben

Provenance des autres ingrédients : keine Angaben

Caractéristiques des autres ingrédients : keine Angaben

Commentaire

Wir haben ausschliesslich moderne Neuzüchtungen, sogenannte pilz-widerstandsfähige Rebsorten (=PIWIS) aufgerebt. Dadurch verwenden wir gegenüber traditionellen Rebsorten bis zu 80% weniger Pflanzenschutzmittel. Es findet weniger Bodenverdichtung und weniger CO2–Ausstoß statt. Alle Weine werden in Handlese geerntet. Der Ausbau der Weine erfolgt im sächsischen Weinhaus Prinz zur Lippe.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.