Das Angebot von
backfreund.de
Bäcker/in, Konditor/in, Willroth
Torsten Burkhardt
Hallo, ich bin Torsten Burkhardt vom Betrieb backfreund.de. Seit 2006 biete ich frische Produkte aus Willroth in der Region Rheinland-Pfalz.
Mein Betrieb
Was heißt Backfreund(schaft)?
-handgemachte Backwaren
-keine Konservierungsstoffe
-keine Fertigprodukte
-keine künstlichen Enzyme im Mehl
-backen (auch) im Holzbackofen
-Mehl aus einer lokalen Mühle
-individuelle Beratung
-Realisierung von Sonderwünschen aller Art
-Nachhaltigkeit
Adresse
Grubenstr.1
56594 Willroth
2006
Jahr der Gründung
10
Vollzeit- Mitarbeiter
Meine Methoden und Standards
Mehlarten und -herkunft
Von einem lokalen Landwirt
Konventionelle Mehle, Besondere Mehle (andere als traditionelle Mehlsorten)
Weitere Zutaten
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Salz, Hefe, Wasser, Butter,
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Gär- und Triebmittel
Bäckerhefe, Backpulver, Getrocknete Vorteige
Ofen
Elektrischer Ofen
Weitere Angaben
Wir backen an verschiedenen Tagen auch im Holzofen.
Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.