Das Angebot von

Wilde Zeiten - Feines vom Wild

Restaurateur, Rohrbach
Sabine Kroiß
Hallo, ich bin Sabine Kroiß vom Betrieb Wilde Zeiten - Feines vom Wild. Seit 2020 biete ich frische Produkte aus Rohrbach in der Region Bayern.

Mein Betrieb

Wir bieten Wildbret von Hirsch, Gams, Reh und Wildschwein aus eigener und regionaler Jagd, hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte, Fonds, Saucen und dazu passende Beilagen an. Alles aus hauseigener Produktion oder in Kooperation mit Metzgern aus der Region. Hergestellt in der Hallertau.

Adresse
Bahnhofstr. 55
85296 Rohrbach
2020
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Wildbret

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse, produit sur mon exploitation

Produits locaux (-250km), produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Zutaten, die wir für Saucen, Suppen, Fonds und Beilagen brauchen.

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits locaux (-250km), produits artisanaux

Autres ingrédients

Autres ingrédients : keine Angaben

Approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits artisanaux, produits locaux (-250km)

Commentaire

Wir beziehen z.B. Mehl und Gemüse aus dem Landkreis Pfaffenhofen. Unser Fleisch stammt aus eigener Jagd in Österreich bzw. ebenfalls aus der Hallertau. Verarbeitet wird alles im Landgasthof Zeidlmaier in Rohrbach.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.