Mühlenbach-Hofladen

Hallo, wir sind Gabi und Uwe Engels vom
Mühlenbach-Hofladen in Plaidt/Kreis Mayen-Koblenz.
Wir sind ein Familienbetrieb mit nachhaltiger, ökologischer Land- und Teichwirtschaft.
Seit 1980 bauen wir Getreide und Kartoffeln an.
Dabei legen wir besonderen Wert auf eine schonende Bearbeitung des Bodens sowie durch die Einhaltung einer wechselnden Fruchtfolge.
Im Jahr 2009 eröffneten wir unseren Mühlenbach-Hofladen
mit regionalen und saisonalen Produkten.
Unsere Spezialität sind fangfrische und geräucherte Regenbogenforellen, aus eigenen naturnahen Teichen.
Bei und gilt Natur pur, statt Massentierhaltung.
In 4 Teichen haben die Fische viel Platz zum schwimmen und werden ohne Eintrag von künstlichem Sauerstoff aufgezogen. Durch den kleinen Fluß Nette, werden die Teiche ständig mit frischem Wasser versorgt und haben eine besonders gute Wasserqualität. Ein natürliches Wachstum der Forellen durch eine langsame und schonende Fütterung, liegt uns sehr am Herzen.
Sobald die Fische groß genug sind, werden sie von uns schonend abgefischt und weiter verarbeitet. Sie erhalten die Forellen entweder frisch ausgenommen zum braten und grillen oder geräuchert aus unserem eigenen Räucherofen.
Auf Wunsch wird der geräucherte Fisch von uns per Hand sauber filetiert und unter Schutzatmosphäre verpackt.
Gerne stellen wir Ihnen auch eine Fischplatte für die nächste Familienfeier zusammen.
Unser jüngstes Produkt sind Freilandhähnchen aus tierfreundlicher Haltung mit viel Platz und Auslauf auf unseren Wiesen. Diese erhalten sie bei uns auf Vorbestellung.
Sie können uns und unsere Produkte auf verschiedenen Verbrauchermärkten kennenlernen. Besuchen Sie uns im Mühlenbach-Hofladen oder bei einem unserer Events, wie beispielsweise der Weihnachtsscheune.
Wir freuen uns Sie kennen zu lernen und Ihnen den Hof und unsere Arbeit näher vorzustellen.