Melis Blütensalz
Mein Betrieb
Mit ihren geschmacklichen Besonderheiten und gesunden Inhaltsstoffen erobern essbare Blüten und Blütensalze aus einheimischen Blütenpflanzen die frische Genießerküche.
Ich stelle in Handarbeit und ausschließlich mit essbaren Blüten aus dem eigenen Garten verschiedene Blüten-Feinkost-Produkte her. Sämtliche Blütenpflanzen werden von mir eigenhändig ohne Verwendung von künstlichem Dünger, Herbiziden oder Pestiziden angebaut.
Zu meinen Produkten gehören neben verschiedenen Blütensalzen u. a. auch Blütengelees, Blütenliköre sowie frische, getrocknete und kandierte Blüten.
Meine Methoden und Standards
Heeft een eigen werkplaats
Essbare Blüten
Productie op eigen bedrijf
Fairtrade producten, ambachtelijke producten, lokale producten (-250km)
Saline Salz Göttingen
Ik produceer het
Fairtrade producten, ambachtelijke producten, producten afkomstig van conventionele ketens
Salz und Blüten
Ik produceer het
Ambachtelijke producten
Ich freu mich das es immer beliebter wert Blüten zu Essen. Meine Blüten werden bei 41 Grad getrocknet so das sie noch Rohkost sind .Aromen bleiben so erhalten und Farbe wie auch Inhaltstoffe. Ich arbeite nach den Mond Kalender. Dadurch brauche ich keine Pestizide. Auch das Dünken geht nur über Kompost.