Pritzlwirt
Mein Betrieb
Der Pritzlwirt wird seit 2019 von Johanna Olbrich als Wirtshaus und Veranstaltungsort betrieben.
Seit Beginn der Corona-Pandemie steht das Abhol-und Liefergeschäft im Mittelpunkt.
Im Fokus der Bewirtung stehen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Auch wenn der Pritzlwirt selbst noch nicht Bio-Zertifiziert ist, so achtet das Pritzl-Team bei allen verarbeiteten Rohstoffen auf Herkunft und Qualität.
Wann immer möglich werden Bio-oder Demeter zertifizierte Lebensmittel eingekauft, das verarbeitete Fleisch stammt ausschließlich von zertifizierten Bio- oder Demeterhöfen.
Auf Convenience-Produkte wird vollständig verzichtet. So wird jederzeit höchste Transparenz sichergestellt.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Fleisch, Weizen, Gemüse
Von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus Fair Trade-Herstellung
Milchprodukte, Zucker,Obst, Nüsse
Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland, aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus Fair Trade-Herstellung, Aus zertifizierter Produktion, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Gewürze
Von einem lokalen Landwirt, Aus eigenem Betrieb, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU
Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben