Das Angebot von

Honig von der Streuobstwiese

Beekeeper, Dortmund
Moritz Herbst
Hallo, ich bin Moritz Herbst vom Betrieb Honig von der Streuobstwiese. Seit 2014 biete ich frische Produkte aus Dortmund in der Region Nordrhein-Westfalen.

Mein Betrieb

Am Rande des Schwerter Waldes betreibe ich im Rahmen der Permakultur-Initiative "Freier Kulturgarten Nathe" (näheres unten) einen Bienenstand. Die teilweise über 100 Jahre alten Bäume bedanken sich für die aufwendige Pflege mit einer herrlichen Blüte. Im Honig dominiert das fruchtig-blumige Aroma der Apfelblüte. Da wir 2021 witterungsbedingt nur einmal Honig ernteten (normalerweise gibt es mindestens zwei Ernten) rundet dieses Jahr das feine Aroma der Robinie und die kräftige Süße der Linde den Geschmack ab. Der Honig wird kalt geschleudert Tuch gefiltert und ungerührt abgefüllt. So garantieren wir die natürliche Kristallisation.

Adresse
Berghofer Straße
44267 Dortmund
2014
Jahr der Gründung
0.5
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Bees

8 hives

Wald und Wiese

Beekeeping methods

I practise sedentary beekeeping

Diet

I feed my bees their own honey, I feed my bees sugar

Bee care

I use conventional treatments, I only use organic treatments

Treatment of the honey

Harvest and cold extraction

Processing

I use honey in my other products

Other ingredients : keine Angaben

All the other ingredients I use are produced by myself

Local ingredients (less than 150 miles), organic ingredients, handmade ingredients

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.