Der Hof liegt in Rumohr, südöstlich der Landeshauptstadt Kiel. Seit 1991 wird nach ökologischen Richtlinien gewirtschaftet. Es werden Rinder der Rasse Angus gehalten, die während der Sommermonate, rund um den Hof, auf den Weiden, leben. Während der Wintermonate sind die Tiere in Stroh- und Laufställen untergebracht. Das gesamte Futter für die Rinder wird selber in einer vielseitigen Fruchtfolge angebaut. Beim Ackerbau wird auf eine umwelt- und artenschonende Bewirtschaftung geachtet. Das Fleisch der Rinder verkaufen wir immer donnerstags von 15:30-18:00 Uhr und samstags von 9:00-14:00 Uhr direkt ab Hof.
Es gibt auf unserem Hof die Möglichkeit sein eigenes Gemüsebeet, mit einem reichhaltigem Angebot mit mehr als 20 verschiedenen Gemüsesorten, zu mieten.
I use my own premise
Fleisch
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use local products (-150 km)
Secondary ingredients : keine Angaben
Origin of secondary ingredients : keine Angaben
Features of secondary products : keine Angaben
Other ingredients : keine Angaben
Origin of other ingredients : keine Angaben
Features of the other ingredients : keine Angaben