Yalite Jasmin-Limette Eistee

Obwohl wir – Rosa und Bianca – als ausgebildete Lebensmitteltechnologinnen eher Lebensmittel-Zusatzstoffe für die Optimierung von Lebensmitteln einsetzen sollten, ist es unser Bestreben, ein ganz natürliches und erfrischendes Getränk zu „mixen“ – ohne künstliche Zutaten.

Die Idee zu Yalité kam uns bei der Zubereitung von Getränken an einem heißen Sommertag in der Küche. Es sollte den Charakter vieler verschiedener Kulturen – neben der mexikanischen auch der asiatischen und bayrischen – ausdrücken und primär die Erfrischung und den Genuss in den Vordergrund stellen. Ohne Befürchtungen von zu viel Zuckerkonsum an ungesunden Industriezucker, künstliche Zusatzstoffe oder andere belastende Zusätze.