LA PETITE BERGERIE

En lisière de la forêt d'Orléans , nos brebis paissent de mars à octobre. L'hiver, elles sont nourries avec les céréales produites sur l'exploitation.
Tout le lait produit est transformé à la ferme en fromage : tome, brébier...
Depuis quelques années, une partie de nos agneaux est détaillée et vendue en colis en direct. Une autre partie est transformée en charcuterie : saucisson sec, saucisse sèche, chorizo...
Cette année, nous avons obtenu le Label Rouge pour nos agneaux.