transformation de céréales (blé tendre, épeautre, sarrasin) en produit culinaire (farines et pâtes).
Les "pâtes" au blé tendre se différencient par leur goût et leur texture et la durée de cuisson (2 à 4min suivant les formes).
I use my own premise
Blé
All the main ingredients I use are produced by myself
I use handmade ingredients, I use organic ingredients
Epices et condiments
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a non-EU supplier
I use organic ingredients
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified