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FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE

Cheesemaker, Brûlain
Philippe Baudouin
Philippe Baudouin started FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE in 1993. Their farm is located in Brûlain, Poitou-Charentes.

Their farm

Situé dans les Deux-Sèvres, nous développons la transformation laitière depuis 1993 au sein de notre exploitation familiale.
Notre ferme est composée de 120 vaches laitières à la traite, des génisses et des veaux.

Nous cultivons nos terres pour récolter le lin et les fourrages qui permettent de bien alimenter notre élevage tout au long de l’année.

C’est grâce à cette alimentation naturelle que les vaches fournissent le bon lait pour faire de bons fromages, dans le respect de la tradition... et de l’environnement !

Address
10 CHEMIN DES 3 FERMES
79230 Brûlain
1993
Established in
7
full-time employees

FROMAGERIE LA ROCHE LAITIERE's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Lait

All the main ingredients I use are produced by myself

I use local products (-150 km), I use products from a certified source

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

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