Hooilaarthoeve

De Hooilaarthoeve, het melkveebedrijf van Eddy en Martine, vind je in Buggenhout (het middelpunt van Vlaanderen). In 1985 namen ze als derde generatie het bedrijf over. Wat oorspronkelijk een gemengd bedrijf was, zowel varkens als koeien, is nu een modern melkveebedrijf, gespecialiseerd in artisanale melkverwerking sinds 1998. Aanvankelijk werden er alleen pure zuivelproducten verkocht zoals melk, botermelk, boter, yoghurt, plattekaas en rijstpap.
Door de grote vraag naar desserten werd het assortiment uitgebreid. Sinds 2 jaar maken ze ook heerlijk hoeveroomijs met dagverse melk en hoeveroom . Al hun zuivelproducten zijn ambachtelijk bereid op de hoeve zelf .