La Fée dans les Bois
Their farm
Je crée des compotées et des chutneys haut de gamme , avec des fruits sans engrais ni pesticide, parfois cueillis dans les jardins des particuliers ou achetés dans des marchés ou magasins bio,également chez les petits producteurs locaux comme certains fournisseurs des ruches.
J'utilise du sucre de canne bio, les épices ou élixirs et pétales de fleurs sont également d'origine bio.Mes productions sont des éditions limitées et éphémères , ce qui veut dire que ce que je vous propose est toujours un produit frais et de saison!
J'utilise environ 300g de sucre de canne par kilo de fruit.
La Fée dans les Bois's professions and practices
I use my own premise
Fruit
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use handmade ingredients
Sucre de canne
My ingredients come from a non-EU supplier
I use organic ingredients, I use handmade ingredients
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
J'ai l'habitude d'utiliser des produits artisanaux et locaux. Concernant le sucre, n'utilisant pas de produits raffinés ou industriels j'ai choisi le sucre de canne, non raffiné, issu le l'ile de la Réunion ou du Brésil.