Products from

Hoevebakkerij Basteleus - De Haseleer

Grain farmer, Oudenaken
Luc En Lieve Basteleus -de Haseleer
Luc En Lieve Basteleus -de Haseleer started Hoevebakkerij Basteleus - De Haseleer in 1980. Their farm is located in Oudenaken, Vlaanderen.

Their farm

We verwerken onze zelf geteelde granen tot bloem, hiermee bakken we onze broden en gebak op houtgestookte ovens. Alles wordt nog steeds op de oude ambachtelijke manier in houtovens gebakken. Onze producten worden zowel op de hoeve als op de boerenmarkten verkocht.
Onze slogan is : " van akker tot bakker "

Address
Baasbergstraat 65
1600 Oudenaken
1980
Established in
2
full-time employees

Hoevebakkerij Basteleus - De Haseleer's professions and practices

Flours

The flour is produce by myself

I use conventional flour, pre-prepared flour blend

Other ingredients

The other ingredients used are : Gist, water, zout, rozijnen, suiker

My ingredients come from a national supplier

Products coming from conventional sources

Fermentation

I use baker's yeast

Oven

I use a wood-fire oven

Comments

Onze broden worden gemaakt zonder toevoeging van vetstoffen, additieven of bewaarmiddelen. Ze worden vervaardigd met pure , eigen bloem, gist, water en een minimum aan zout.

This information has been declared by the Producer.