Mme Green & Safran du Bocage
Their farm
Qui est Mme GREEN ?
Passionnés par le monde végétal, nous sommes un couple de Paysans- safraniers et Artisans-créateurs, installés dans le bocage Normand depuis plus de cinq années.
Paysans, car pour nous le contact avec la terre est un équilibre, une évidence - lorsque nous cultivons la terre nous contemplons la beauté naturelle et partout présente, la fleur du safran et ses stigmates représentent une étonnante source d’inspiration.
Artisans-créateurs car nous aimons mettre en valeur les végétaux dans nos transformations, c’est une forme de sublimation de la force de vie éphémère, ainsi nous tendons ainsi vers une alimentation vivante et gustative.
Engagés en agriculture biologique, nous sommes attachés aux pratiques respectueuses de l’environnement et du vivant dans sa globalité.
Notre plus : par l’intermédiaire de notre coopérative bio, nous utilisons des fruits déclassés à chaque fois qu’il nous est possible de le faire, enrayant ainsi le gaspillage alimentaire et en favorisant un cycle de l’énergie plus prévenant.
Les BIOBECS c’est quoi ?
Les Biobecs sont des lacets de fruits, déshydratés à basse température ; une équation simple : des fruits biologiques, une pointe de sucre équitable et un soupçon de citron = une alternative exceptionnelle aux friandises trop sucrées et souvent chimiques ... Déshydratés lentement à 42 °C, les biobecs conservent leurs nutriments, à l’instar des fruits frais ils deviennent un aliment, écho de la nature en général et de la nôtre en particulier.
Notre offre :
Nous proposons 7 saveurs différentes, Fraise/coco, Fraise/banane, Abricot/banane, Fraise/Framboise, ainsi que Banane Chocolat.
Nos projets :
Curieux et inspirés, d’autres parfums vont bientôt voir le jour ainsi que d’autres créations déshydratées..
Agriculteurs safraniers, nous avons également une gamme de produits safranés bio : sirops ( agave, pomme & safran ) vinaigre, fleur de sel, gelées, confitures - le safran est un exhausteur de gout et une épice digne d'un super aliment !
Nous espérons, que notre enthousiasme et nos créations, sauront répondre à vos critères
Mme Green & Safran du Bocage's professions and practices
I use my own premise
Fruits, sucre
My ingredients come from an EU supplier
I use organic ingredients, I use handmade ingredients, I use fair-trade ingredients
Épices
My ingredients come from a non-EU supplier
I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients
Les biobecs sont réalisés avec des fruits biologiques et équitables quand cela est possible. Nous faisons d'ailleurs partie du réseau Normandie Equitable. Nous sommes également engagés dans une démarche anti-gaspi en ré-employant des Bananes aux dates courtes
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier
I use organic ingredients, I use fair-trade ingredients
Les BIOBCECS sont des lacets de fruits desydratés à basse température, c'est une alternative saine aux friandises chimiques et trop sucrées .. Certains fruits comme la banane sont achetés déclassés pour enrayer le gaspillage alimentaire Les biobecs sont réalisés avec des fruits biologiques et équitables quand cela est possible. Nous faisons d'ailleurs partie du réseau Normandie Equitable.