Products from

Au pain de l'plaine

Fornaio/Panettiere, Laplaigne
Xavier Lecolier
Xavier Lecolier started Au pain de l'plaine in 1997. Their farm is located in Laplaigne, Région Wallonne.

Their farm

Pains cuits au feu de bois, spécialité de tartes à la crème et à la rhubarbe. Tous nos pains sont élaborés sans additifs et cuits au feu de bois dans notre four réfractaire traditionnel.
Nous travaillons au maximum avec les produits locaux et sommes toujours attentifs à la fraîcheur et la qualité de nos produits pour la satisfaction de nos clients.

Address
1 rue Gilles Savoie
7622 Laplaigne
1997
Established in
2
full-time employees

Au pain de l'plaine's professions and practices

Farine

Proveniente da un agricoltore locale, proveniente da un fornitore dell'UE

Farine biologiche, farine speciali, farine convenzionali

Altri ingredienti

Altri ingredienti: not specified

Ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE, ingredienti provenienti da un agricoltore locale

Ingredienti locali (-250km)

Fermentazione

Lievito da panettiere, processo di pre-fermentazione

Forno

Forno a legna

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