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Les Caprices de Juliette

Éleveur caprin, Thieusies
Aurélie Verbiest
Aurélie Verbiest started Les Caprices de Juliette in 2016. Their farm is located in Thieusies, Région Wallonne.

Their farm

Aurélie, 33 ans,
Fille d’une exploitation familiale, j’ai toujours aimé le contact avec les animaux et les clients via le commerce. Suite à un stage dans une exploitation caprine à transformation fromagère, je me suis donc lancé dans l’aventure en 2010 avec une chèvre au petit nom Juliette. Depuis 2016, je transforme le lait de mes 50 chèvres en fromages et yaourts. Nous fabriquons du fromage de chèvre au lait cru de type lactique. Du nature au sucré en passant par le salé, nous essayons de vous satisfaire au mieux.

" On ne peut pas acheter le bonheur mais on peut acheter du fromage c'est presque pareil"

Address
chemin des vallées ,1
7061 Thieusies
2016
Established in
1
full-time employee

Les Caprices de Juliette's professions and practices

Cheptel et races

60 bêtes

Chamoisée

Méthodes d'élevage des animaux

Naissance des animaux sur l'exploitation

Élevage en bâtiment

Alimentation : provenance et caractéristiques

Alimentation à base d'aliments transformés (granulés, farines, tourteaux), alimentation à base d'herbe ou autres fourrages

Approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, produite sur mon exploitation

Garantie sans-OGM : not specified

Soins aux animaux

Soin uniquement en cas de maladie

Type de soins : not specified

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Autres ingrédients : not specified

Ingrédients venant d'un fournisseur de l'UE, ingrédients venant d'un agriculteur local

Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux

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