The Food Assembly
Products from

Champagne LECLERE-TORRENS

Winemaker, Crouttes-sur-Marne
Nathalie De Coninck
Nathalie De Coninck started Champagne LECLERE-TORRENS in 1991. Their farm is located in Crouttes-sur-Marne, Picardie.

Their farm

A mi-chemin entre Paris et Reims, le Champagne LECLERE-TORRENS se situe dans le premier village champenois de la Vallée de la Marne Ouest. Depuis l'obtention de son diplôme d'oenologie il y a 20 ans, Nathalie vinifie ses vins. Les assemblages des trois cépages champenois, Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, permettent d'exprimer au mieux les caractères de leur village et révèlent la typicité de leurs cuvées. Le travail sur l'exploitation est responsable et raisonné. Le Champagne LECLERE-TORRENS a développé une gamme de 5 champagnes à déguster en famille ou entre amis.

Address
13 rue de la marne
02310 Crouttes-sur-Marne
1991
Established in
2
full-time employees

Champagne LECLERE-TORRENS's professions and practices

Crops

Number of species grown each year : not specified

Cultivation types practiced : not specified

Crop maintenance

Crop care : not specified

Plants and seeds

Origin of plants or seeds : not specified

Type of plants or seeds : not specified

Processing

I use honey in my other products

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

Comments

L’observation, le respect de la nature fait que sur notre exploitation, on aère les grappes pour les empêcher de pourrir plutôt que d’avoir à les traiter et si nous avons besoin de traiter, environ 50% de nos produits utilisés sont d'origine naturelle. La vinification se fait aussi sur l'exploitation, le plus naturellement possible pour vous restituer le goût du raisin.

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