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Pâtisserie AZUKIYA
Pastry chef, Colmar
Cécile Didierjean
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Pulses
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Farine de riz glutineux (shiratamako) 100% japonaise
Pastry
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Cigogne d'Alsace (Kounotori) - produit réfrigéré
Dorayaki - gâteau de l'enfance à l'azuki
Daifuku au sésame noir
Dorayaki - gâteau de l'enfance à l'azuki
Coffee, tea and infusions
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Thé matcha
Jams, honey, stewed fruits
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Kit de confection de mochis
Crème d'azukis sans morceaux (koshi.an) (texture ferme)
Crème d'azukis avec morceaux (texture confiture)
Crème de haricots blancs sans morceaux (shiro.an)
Ready-to-eat
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Duo de daifuku citron vert-framboise (produit réfrigéré)
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