Products from

CDMacarons

Chocolate confectioner, Clermont
Catherine Delaviere
Catherine Delaviere started CDMacarons in 2017. Their farm is located in Clermont, Picardie.

Their farm

Femme de défi , une de mes filles ( devenue depuis pâtissière .. ) m'a fixé il y a quelques années l'objectif de lui réaliser sa pièce montée de mariage en macarons .. Je n'en avait jamais fait auparavant ..
Aussi après un an de tâtonnement , et des kilos de production jetés , j'ai atteint l'objectif avec grand succès !
Depuis ce jour , et grâce aux encouragements des proches au travers de leurs demandes de plus en plus fréquentes, j'ai décidé de créer en Nov 2017 ma micro-entreprise de fabrication artisanale de macarons avec le seul souci de la satisfaction des clients !!

Address
74 rue de Paris
60600 Clermont
2017
Established in
1
full-time employee

CDMacarons's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Poudre d'amandes , Chocolat ,Blancs d’œuf Pasteurisé, Sucre

My ingredients come from a national supplier

I use products from a certified source

Secondary ingredients

Purée de fruits

My ingredients come from a national supplier

I use local products (-150 km), I use products from a certified source

Other ingredients

Colorants alimentaires naturels

My ingredients come from a national supplier

I use products from a certified source

Comments

Les produits utilisés sont de grande qualité ( Chocolat Valrhona , Purées de fruits fabriquées dans l'Aisne ..), les colorants sont naturels et utilisés en quantité infime ! Toutes les étapes de fabrication sont artisanales et réalisées entièrement par mes soins dans mon laboratoire

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