Isabelle Commenge

Notre exploitation compte une quinzaine d'espèces différentes de fruitiers, choisis en s'aidant des conseils du conservatoire végétal régional d'Aquitaine dans le souci de privilégier les espèces anciennes et adaptées à la région. Nous faisons résolument le choix de bannir tout pesticide et d'utiliser les atouts de la biodiversité pour nos cultures : maintien de zones de prairies non coupées, plantations fleuries existence d'abris naturels pour les insectes - pierres, haies, bois- à proximité de nos arbres, installation de ruches pour sauvegarder les abeilles et favoriser la pollinisation de nos arbres. La dimension modeste de notre exploitation familiale nous permet de maintenir une qualité 'jardin', avec des fruits cueillis à maturité, libérés des calibrages uniformes et désolants de la grande distribution. Les sachets d'emballage que nous utilisons sont fabriqués à base de pellicule 100% naturelle, renouvelable et compostable. Nos pots à confitures neufs sont achetés à un fabricant français (Le Parfait). Par souci de réduction des déchets, nous recyclons également des pots à confiture en excellent état qui nous sont remis par nos clients en vue de leur redonner une seconde vie.