Hoeve Biesland
Their farm
Hoeve Biesland is een biologische boerderij middenin de Bieslandse polder van Delfgauw, tussen Delft, Den-Haag en Rotterdam. Hier kun je zien hoe onze koeien, kippen en schapen leven en hoe we met een diverse groep mensen aan verschillende boerderijproducten werken. De boerderij is van oudsher een melkveehouderij van de familie Duijndam maar in 2012 getransformeerd tot een coöperatie met veeteelt, een slagerij, een moestuin, een winkel, arbeidsmatige dagbesteding en een bakkerij.
Hoeve Biesland's professions and practices
I use my own premise
Rundvlees en Lamsvlees
All the main ingredients I use are produced by myself
I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use handmade ingredients
Kruiden en specerijen
My ingredients come from a national supplier
I use organic ingredients
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Op Hoeve Biesland houden we zo’n 300 Fleckvieh runderen. Het Fleckvieh ras stamt af van de roodbonte ‘Simmentaler’ en kenmerkt zich door een gedrongen postuur, zijn witte kop en sterke gezondheid. De koeien gaan gemiddeld na 7 jaar naar de slacht, de ossen na 3 jaar. Onze dieren worden gehouden volgens de normen van het Demeter Keurmerk, de standaard voor de bio-dynamische landbouw.