Products from

Aux Caprices de Jess

Biscuit/Cookie maker, Chocolate confectioner, Confectioner, Retinne
Aux Caprices De Jess
Aux Caprices De Jess started Aux Caprices de Jess in 2015. Their farm is located in Retinne, Région Wallonne.

Their farm

Aux caprices de Jess est une activité en après journée qui vous prépare avec soins et produits de qualité, de délicieuses confiseries sans lactose ou sans lactose ni gluten ou vegan.

Tombèe gravement malade en 2013 ( dégénérescence du foie) du jour au lendemain c est en 2015 que les médecins découvrent (enfin !) une intolérance élevée aux produits laitiers : cause de tous ces maux.

Tres gourmande il était hors de question de se priver !
Les biscuits industriels étaient sans BONS goûts... d ou à commence la grande aventure d aux Caprices de jess...et surtout le grand challenge : faire du "sans" meilleur que le "avec"😁

Deux années de galère où les personnes refusaient de goûter durant les marchés artisanaux ... Puis en 2018 tout change : interviews radio, émission televisee, confiseries reprises dans les paniers ministériels, chez Julien lapraille qui reste bluffé par le goût .... Bref pari gagné : en 2 ans l activité même si elle reste ( et restera) en après journée, explose 😍

Septique ? N hésitez pas vous aussi à goûter : nos confiseries conviennent à tout le monde, intolérants ou non:-)

Ah oui : tout est produit avec 2 petites mains et des produits de qualité 👐😁

Sans conservateurs ni additifs.

Address
rue du Polonia 9
4621 Retinne
2015
Established in
1
full-time employee

Aux Caprices de Jess's professions and practices

Flours

My flour comes from an EU supplier

I use conventional flour

Other ingredients

The other ingredients used are : chocolat CALLEBAUT

My ingredients come from EU suppliers

Products coming from conventional sources

Fermentation

I use baker's yeast

Oven

Electric oven

Comments

Chez Aux Caprices de Jess tout est fait maison! Pas de machines, tout est préparé à la main.

This information has been declared by the Producer.