Seoulicious
Their farm
Seoulicious, opgericht in 2019, is een klein familiebedrijf met Nederlands-Koreaanse roots. Ons bedrijf maakt kroketten en bitterballen. Niet zo maar snacks natuurlijk, maar homemade snacks waarin onze eigen ambachtelijk geproduceerde kimchi is verwerkt. De kimchi wordt volgens familierecept geproduceerd in traditionele onggi’s (Koreaanse aardewerken potten). Dit levert heerlijke smaken op en dat proef je terug in onze bitterballen en kroketten. De snacks zijn een hommage aan beide keukens door het beste van 2 werelden te fuseren in 1 product.
De producten:
- Kaas-kimchikroketten en -bitterballen
- Kimchikroketten en -bitterballen
Wij streven ernaar duurzaam bij te dragen aan het milieu en de planeet. Dit doen we al middels onze biologisch afbreekbare verpakkingsmaterialen en gebruik van zoveel mogelijk biologische en/of lokale ingrediënten. Helaas lukt dat nog niet voor alle ingrediënten, niettemin is dat wel ons doel.
Sommigen kennen Seoulicious van markten zoals Sunday Market en sinds kort staan onze fantastische kaas-kimchikroketten op de menukaart van Bar Brandstof!
En dat smaakt absoluut naar meer :-).
Seoulicious's professions and practices
I use my own premise
Kimchi
All the main ingredients I use are produced by myself
I use handmade ingredients, I use organic ingredients
Goudse kaas 48+
My ingredients come from a national supplier
I use products from a certified source, I use local products (-150 km), My ingredients come from conventional sources
Groentebouillon
My ingredients come from a national supplier, I produce the ingredients myself
My ingredients come from conventional sources
Wij streven ernaar duurzaam bij te dragen aan het milieu en de planeet. We gebruiken biologisch afbreekbare verpakkingen en zoveel mogelijk biologische en/of lokale producten. We streven naar 100% op langere termijn, maar weten niet of dit haalbaar is in termen van beschikbaarheid, betaalbaarheid en behoud kwaliteit.