La ferme du Beugnon

La recherche de terre pour mes chevaux m'a conduite, en 2008, sur ce site. J'ai tout d'abord été salariée, découvrant l'univers agricole, les bovins, l'agriculture biologique... puis, vient le moment de la retraite de Pascal et l'aventure peut réellement débuter.
Donc installée en mai 2020, je reprends l'activité vente directe de viande bovine. Toute ma production est vendue en directe.
Nous sortons un veau et un bœuf par mois, parfois deux veaux.
Ils sont nourris exclusivement d'herbes et foins de notre exploitation.
Aucun traitement sauf cas d'extrême nécessité, si je n'ai pu utiliser de solution naturelle.
Les animaux vivent en liberté dans de vastes pâtures, en troupeau. Les naissances sont toute l'année, le taureau se charge de contrôler son efficacité.
Toute notre réflexion se porte sur le bien-être de nos animaux, sur le respect de leurs besoins naturels.
Pour cet atelier de vente directe, l'abattage se fait à Vendôme ou Valençay, c'est la même distance. Nous emmenons nos bêtes nous-même, pour nous assurer d'un transport le moins stressant possible.
La découpe est ensuite assurée par des prestataires.
L'idée finale serait de mettre en place notre atelier de découpe à la ferme, ceci nous permettrait de maitriser les dates, délais de conservation et le conditionnement de nos paquets. Et permettrait à mon compagnon, de s'installer avec moi.
Les idées et projets sont nombreux ! Nous pourrons en discuter lors des distributions.