Coeur de Boef!
Their farm
Pieter Declercq houdt van lekkere en smaakvol eten en wil dat met jullie delen. Na jaren van bijberoep sprong hij in september 2020 richting hoofdberoep: Coeur de Boef!. Met als doel: zoveel mogelijk mensen laten meegenieten van zijn lekker eten.
Zijn stijl omschrijf je het best als versbereide gerechten met lokale producten van betrouwbare producenten. Vlees uit de buurt, groenten van het moment en veel smaak. Zijn stijl is een comfortfood op basis van heerlijke lokale producten en Oosterse invloeden. Bovendien probeert hij zo weinig mogelijk verpakking te gebruiken. Kortom, eten met passie, een verhaal en smaak.
Elke keer biedt hij een select gamma aan gerechten aan. Een beperkte keuze, zodat alles zelfgemaakt kan zijn en blijven.
Coeur de Boef!'s professions and practices
I use my own premise
Lokale producten
My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients
Veel kruiden
My ingredients come from a non-EU supplier
Features of secondary products : not specified
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Pieter Declercq streeft ernaar om alles zoveel mogelijk zelf te maken. Van platbrood over pasta tot tomatensaus, alles moet zelfgemaakt én lekker zijn.