Products from

Mobius Beer

Brewer, Sombreffe
Gilles Meert
Gilles Meert started Mobius Beer in 2016. Their farm is located in Sombreffe, Région Wallonne.

Their farm

Mobius, c'est - avant tout - des bières biologiques mais également des personnes passionnées qui unissent leurs forces. Travailler conjointement avec les agriculteurs locaux est également l'un de nos objectifs prioritaires !
Au travers de la coopérative, nous voulons créer des dynamiques de travail vertueuses en changeant la manière dont les entreprises sont traditionnellement gérées. Pour cela, nous mettons le coeur à l'ouvrage pour la construction d'un éco-système qui soit autonome et inter-dépendant.

C'est d'ailleurs dans cette optique que la bière Mobius s'intègre au sein d'un projet de ferme pluri-disciplinaire. Un lieu où des synergies seront créées entre tous les acteurs (maraîchers G.R.O.W., savonnerie MaBulle, brasserie Mobius).
Le maraîcher peut, par exemple, bénéficier de l'eau excédentaire, de la drêche ainsi que du CO2 produits de la brasserie tandis que la savonnerie et la brasserie peuvent bénéficier des cultures ultra-locales du maraîcher.

Bref, un projet plein d'espoirs et d'ambition !
N'attendez-plus et intégrez-nous à votre ruche ;-)

Address
Rue du Château de Tongrenelle, 17
5140 Sombreffe
2016
Established in
2
full-time employees

Mobius Beer's professions and practices

Premises

I outsource the production

Base ingredient

Malts d'orge, houblons.

My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a non-EU supplier

I use organic ingredients

Secondary ingredients

Levures

My ingredients come from an EU supplier

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

Comments

Actuellement, nous travaillons à façon avec la brasserie Anders (3545 Halen) mais, à court-terme, nous voulons créer une filière ultra-courte avec les agriculteurs voisins afin de s'approvisionner en orge et en houblons (en agriculture biologique). Pour y arriver, nous voulons créer une ferme pluri-disciplinaire où brasseur et maraîcher pourront se côtoyer et échanger les produits.

This information has been declared by the Producer.