Maalderij van der Maat is een in 2020 opgericht bedrijf wat voort is gekomen uit een uit de hand gelopen hobby. Sinds mijn 4e ben ik werkzaam op molens. Nu 14 jaar later, samen met mijn vader een bedrijf opgericht om ambachtelijk gemalen meel, bloem en diverse bakmixen te verkopen.
De molen waar wij mee werken is de in 1855 gebouwde Van Tienhovenmolen aan het Gasthuis te Wolfshuis.
Op de molen worden diverse granen op windkracht gemalen tussen 2 molenstenen. Hierbij blijven alle smaak- en voedingsstoffen bewaard. Ook worden er na het malen geen bewaarstoffen toegevoegd.
I use my own premise
Diverse graansoorten
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
I use local products (-150 km), I use handmade ingredients, I use fair-trade ingredients
Secondary ingredients : not specified
Origin of secondary ingredients : not specified
Features of secondary products : not specified
Suiker en overige producten voor diverse cake, koek en broodmixen.
My ingredients come from an EU supplier
Features of the other ingredients : not specified