Ferme de Guénouville
Their farm
Installée en 2018 à la suite de l'oncle de mon mari, j'ai souhaité développer la vente directe par goût et par nécessité économique, l'élevage de porc sur paille ayant un coût de production élevé qui ne correspond pas au marché traditionnel. C'est un aboutissement du métier d'éleveur que de pouvoir se confronter au consommateur final. Cela enrichit nos tâches quotidiennes avec les aspects de communication, marketing et commercial.
Les porcs sont élevés principalement sur paille, nourris avec l'aliment fabriqué chaque jour à la ferme à partir des céréales produites sur l'exploitation, dans le plus grand respect du bien être animal.
Nous trions nos porcs à plus de 180 j d'âge selon leurs qualités de carcasse et nous les emmenons chaque lundi à l'abattoir local du Neubourg (27), ils sont ensuite découpés et transformés chez un éleveur partenaire disposant d'un atelier agréé CE. Toute la charcuterie est fabriquée de façon artisanale et sans utilisation de sels nitrités.
Ferme de Guénouville's professions and practices
450 animals
Large White/Landrace x Piétrain
The livestock is not born on my farm
I rear my animals inside
My animals have a diet based on grain
The food for my animals is produced on my farm
I use feed with GMO ingredients
I only treat the animals in case of illness
I use vaccinations on my animals
My produce is used for other products by a third party
The other ingredients involved are : oeufs plein, air, lait, épices
Origin of other ingredients : not specified
Other ingredients are local (less than 150 miles)
Notre élevage, en plus d'être sur paille, donc peu intensif ,est certifié sans utilisation d'antibiotique depuis la naissance. Cela nécessite d'être très attentif à satisfaire les besoins essentiels des animaux, qualité du logement, eau, alimentation, faible densité et sécurité sanitaire de l'élevage pour éviter toute introduction de maladie.