Products from

AMBROISIE

Preserves maker, Lège-Cap-Ferret
Emmanuel Mathieu
Emmanuel Mathieu started AMBROISIE in 2019. Their farm is located in Lège-Cap-Ferret, Aquitaine.

Their farm

AMBROISIE conçoit, cuisine et propose des conserves artisanales de produits de la mer, sauvages et Bio.
Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs, des mareyeurs et des producteurs Bio français en direct, pour réduire les intermédiaires, être "à cœur" de nos produits et au cœur de vos attentes.

Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche
et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer
des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques.
Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et "mises en boîte" à la main par nos soins à la conserverie de Captieux (33).

Nos produits sont issus de l'économie sociale et solidaire.

Address
2 AVENUE DES AJONCS DE PIQUEY
33950 Lège-Cap-Ferret
2019
Established in
3
full-time employees

AMBROISIE's professions and practices

Premises

I use a shared space

Base ingredient

Poissons, coquillages

My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use fair-trade ingredients

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer

I use organic ingredients, I use local products (-150 km), I use products from a certified source, I use fair-trade ingredients, I use handmade ingredients

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.