KeSchWe - Feine Kost

Mein Name ist Kerstin Schmied und ich lebe und arbeite in Werl.
Dafür steht KeSchWe, der Name meiner kleinen Manufaktur für Feine Kost!
Hier kreiere ich seit 2019 vegane Fruchtaufstriche, Kompott und Chutneys nach eigenen Rezepturen aus heimischen Früchten und Exoten ohne Zusatzstoffe, mit viel Liebe in kleinen Chargen.
Die Früchte für meine Produkte kommen von Erzeugern hier aus der Region ("Wenn alle, dann alle!", soll heißen: wenn das letzte Glas verkauft ist und die Frucht keine Saison mehr hat, warten wir auf´s nächste Jahr) andere Früchte werden zugekauft (Exoten wie Ananas und Mango), diese Sorten sind somit ganzjährig verfügbar.
Für mein vegetarisches Gebäck verwende ich ebenfalls nur gute Zutaten wie Bio-Dinkelmehl, Bio-Eier mit Bruderhahnaufzucht, Butter, Bio-Rohrohzucker (Menge reduziert im Vergleich zu konventionellem Gebäck), je nach Sorte kommen Nüsse, Mandeln, fair gehandelte Schokolade (mit einem 80%igen Kakaoanteil, frei von Milcherzeugnissen) mit hinzu.
Das Sortiment wird erweitert durch Saucen, FRUCHT-Senf, Pfeffer-, Salz- und Kräutermischungen.
Da ich kein eigenes Ladenlokal habe, bin ich auf verschiedenen Märkten (Infos dazu auf meiner Homepage keschwe.de) zu finden und mache einen Verkauf am Fenster von zuhause aus. Außerdem erhalten Sie eine Auswahl meiner Produkte jetzt hier bei den Marktschwärmern.
Zu meiner Person:
Ich wurde 1971 in Unna geboren, wuchs in Dortmund auf, lebte mit meinem Mann eine Zeit lang in Wiesbaden und im Mainz-Bingen-Kreis, wo unsere beiden Söhne zur Welt kamen.
Beruflich arbeitete ich im Gesundheitssystem und interessierte mich mehr und mehr für ganzheitliche Aspekte in unserem Leben, ich machte meine Trainerausbildungen, coachte im Fitness-Studio und gab Ernährungskurse zum gesunden Abnehmen.
2004 zog ich mit meiner Familie nach Werl, arbeitete in der Gastronomie im Service und später auch wieder im Gesundheitswesen.
Privat entwickelte ich mich stehts in der Küche weiter, über Sportlerernährung, vegetarische und vegane ausgewogenen Gerichte über Festtagsmenus mit Ausflügen in die Patisserie und Kochkursen zu unterschiedlichen Themen.
Das Kochen, Zubereiten der Speisen für liebe Menschen, ihnen etwas Gutes zu tun, sie zu umsorgen, das wurde zu meiner Mission!
2019 habe ich den Mut aufgebracht, dieser Mission zu folgen und bin in die Selbständigkeit gegangen. Seitdem kreiere ich mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail meine Feine Kost – für die Genussmomente im Alltag!