Arkemheen Zuivel
Their farm
In de Arkemheen polder tussen Bunschoten en Nijkerk verwerken we sinds 2021 onze eigen boerenmelk. Mijn schoonouders en zwager beheren de boerderij en ik maak de verse zuivelproducten. Yoghurts, karnemelk, boter en vla.
De Arkemheen Polder is een belangrijk gebied voor weidevogels en één van de weinige gebieden waar de weigevogelpopulatie groeit. Als boeren werken we hier graag aan mee, door middel van kruidenrijk inzaaien, plasdrassen en nestbescherming. Dit maakt het ook tot een prachtig gebied om te recreëren.
De boerderij is extensief, dat betekent veel land voor weinig koeien. Daarmee is het mogelijk natuurvriendelijk te werken.
De zuivelproducten maken we zo natuurlijk mogelijk. De melk wordt kort verhit om eventuele schadelijke bacteriën te doden, maar verder wordt het niet gestandaardiseerd of gehomogeniseerd, dat maakt dat het echt lekkerder smaakt dan zuivel uit de supermarkt. Verder voegen we geen conserveringsmiddelen toe en zo min mogelijk suiker. Smaak staat voor op!
Arkemheen Zuivel's professions and practices
52 animals
Holstein-Friesian
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animals have a diet based on processed food (granules, flour, pellets), My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals comes from a non-EU supplier, The food for my animals comes from an EU supplier
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use an antibiotic-based care
Production done on another producer's premises
The other ingredients involved are : vanillepoeder, chocoladepoeder, vruchtenmengsels, maiszetmeel
My ingredients come from a non-EU supplier, My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier
Other ingredients are local (less than 150 miles), handmade ingredients, products coming from conventional sources