Chocolow
Their farm
Chocolow, c'est tout d'abord un constat personnel :
Papa de deux jeunes enfants, James (4,5 ans) et Billie (2 ans), je me suis mis un jour à la recherche d'une alternative chocolatée et meilleure pour la santé pour le petit déjeuner. J'avais en effet été extrêmement surpris par le taux de sucre présent dans les pâtes à tartiner ...
Saviez-vous qu’en moyenne une tartine à la pâte à tartiner le matin peut représenter jusqu’à 30% de votre apport journalier en sucre ? Et jusqu’à 63% pour un enfant ?
C’est trop !
Avec Chocolow, on vous propose une alternative meilleure pour la santé et locale.
En effet, Chocolow contient seulement 12% de sucre - et quel est notre secret ?
Nous intégrons un légume local, bio et de saison dans notre recette. Celui-ci apporte du sucrant naturel et une texture agréable.
Pas d’huile ajoutée, pas de conservateurs, pas de colorants : uniquement 3 ingrédients naturels qui vous procurent un plaisir sain, chaque matin.
Du Chocolat Noir 65% équitable
De la purée de noisettes
Du légume (carottes pour notre variante disponible)
Nous produisons la pâte à tartiner de façon artisanale dans l'atelier de travail adapté APRE à Forest et distribuons celui-ci dans les épiceries bio/vrac/locales indépendantes.
La démarche est de rendre le projet et le produit le plus durable possible, d'apporter du local dans un produit qui ne l'est que trop rarement, un aspect plus sain (75% de sucre en moins et 25% de Kcal en moins + source de magnésium & riche en fibres) et bien sûr un bon goût chocolaté qui fera voyager entre l'amertume du cacao péruvien et la rondeur des noisettes.
Chocolow's professions and practices
I outsource the production
Légumes
My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer
I use organic ingredients, I use products from a certified source, I use local products (-150 km)
Chocolat Noir 65%
My ingredients come from a non-EU supplier
I use organic ingredients, I use products from a certified source, I use fair-trade ingredients
Noisettes
My ingredients come from an EU supplier
I use organic ingredients, I use products from a certified source
Chocolow, c'est 3 ingrédients uniques : - du légume : planté, cultivé et récolté en Belgique / bio - du chocolat noir équitable : cacao provenant du Pérou / bio - de la purée de noisettes : provenant de Turquie / bio 100% d'ingrédients bio et un audit de certification réussi qui va me permettre prochainement d'ajouter le logo à l'étiquette. Chocolow, est produit à façon en atelier protégé.