Uncle Patrick is het geesteskind van Patrick Rombaut. Hij maakt vanuit de traditie van 3 bakkersgeneraties heerlijke taarten maar aangepast aan de nieuwe tijdsgeest.
11 smaken:
aardbei, citroen, kaneel, bosbes, passievrucht, spirulina, kurkuma, kaneel, smoel, açaibes
Op basis van amandelnoten, kokosroom, kokosolie en gezoet met berkensuiker
The flour is produce by myself
I use special flour
The other ingredients used are : kokosroom, kokosolie, psylliumvezels, xylitol, amandelmeel, superfoods en vers fruit
My ingredients come from EU suppliers
Organic ingredients, products from a certified production source
Fermentation agent used : not specified
Type of oven : not specified
Uncle Patrick bakt de taarten niet maar laat ze koud stollen. Daardoor is er geen co2 uitstoot bij het maakproces. Er is dus geen rijsmiddel nodig daar ze niet gebakken wordt. De taart is keto, dit wil zeggen dat ze veel gezonde vetten bevat en zeer weinig koolhydraten. Wat goed is voor onze gezondheid.