Champignonnière située dans les anciennes galeries d'une carrière de pierre souterraine, ce mode de culture a le double avantage d'être peu énergivore et de préserver les ressources en eau.
j'y fais pousser 3 variétés certifiées AB par Ecocert: champignon brun de Paris, pleurote spopo et shiitaké.
Les champignons sont une bonne source de vitamines et protéines, ils sont parfaits dans le cadre d'une régime végétarien.
3 species grown each year
Grown above ground, grown in basements
Use of fertilisers and organic plant protection materials
My ingredients come from a national supplier
Organic seeds
I don't process my products
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified