LE FOURNIL DE SAINT-MAGNE
Their farm
Dans un petit village proche de Saint-Émilion, boulangerie familiale depuis 1898. Pétrissage artisanal avec des farines bio et label rouge, façonnage entièrement à la main, cuisson dans le four à bois.
Spécialités : pain au levain, pain à toutes sortes de graines, pain aux mélanges de céréales, pains aux pépites de chocolat, aux raisins, aux écorces d'oranges, aux farines BIO complètes de blé ou de petit épeautre. Possibilité de pain à la carte.
LE FOURNIL DE SAINT-MAGNE's professions and practices
My ingredients come from a national supplier
I use organic flours, I use special flour, I use conventional flour, I use heritage varieties
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified
Fermentation agent used : not specified
Type of oven : not specified