le potager d'Isalie
Their farm
Le nom du potager d’Isalie vient la contraction de nos 2 prénoms “Isabelle et Nathalie”. Nous sommes 2 soeurs passionnées depuis toujours par le jardinage. Après avoir chacune fait son chemin dans des métiers très différents (ergothérapeute et laborantine), nous nous sommes retrouvées, il y a quelques années, à un tournant de notre vie à vouloir nous associer afin de créer un projet de maraîchage biologique.
C'est ainsi qu'en 2018, après de nombreuses formations, nous avons créé le "potager d'Isalie"
Mais, nous ne nous arrêtons pas aux “simples” exigences du label bio; nous travaillons aussi en permaculture ainsi qu’en biodynamie pour certains aspects. Nous favorisons la biodiversité via un plan d’eau, la plantation de haies diversifiées mais aussi des fleurs le long de nos bandes de cultures. Rotations de culture, utilisation des auxiliaires des cultures, non-retournement du sol, associations entre cultures font aussi partie de notre façon de travailler.
Nous élevons des poules ainsi que des moutons. Ces animaux nous permettent d’obtenir un fumier naturel de qualité, indispensable pour la culture de nos fruits et légumes.
Le terrain d’exploitation maraichère ne s’étend que sur +/-1Ha et nous sommes totalement non mécanisées.
Après 5 saisons, nous avons la conviction que nous pouvons offrir à nos clients ce que des commerces « classiques » ne peuvent proposer : la qualité, le service, les conseils et aussi, tout simplement, les échanges humains: conseils, recettes...
Retrouver le gout et la qualité des légumes et fruits d'autrefois, telle est notre promesse !
le potager d'Isalie's professions and practices
100 species grown each year
Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse
Use of organic fertilisers (manure), Integrated organic farming, respect of permaculture guidelines, respect of biodynamic guidelines, use of fertilisers and organic plant protection materials
My seeds come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, The seeds I used are produce in my own farm
Organic seeds
Production by a third party
The other ingredients involved are : sucre, huile, etc.
My ingredients come from an EU supplier, My ingredients come from a national supplier, ingredients coming from a local grower
Local ingredients (less than 150 miles), organic ingredients, handmade ingredients
Nos pratiques agricoles se veulent très respectueuses des sols et de l'environnement. Pour nos produits transformés (soupes, tartinades, confitures, miel, confits, etc.), nous travaillons avec des personnes très proches géographiquement; cela nous permet de diversifier nos produits mais aussi d'aider et d'encourager d'autres artisans en favorisant les circuits ultra courts.