Met mijn hobby en passie voor handgemaakte zuurdesembroden ben ik een stapje verder gegaan door te starten als bakker in bijberoep. Wekelijks maak ik verse desembroden met respect voor tijd en ingrediënten. Zuurdesembrood is niet enkel lekker, maar ook gezond en beter voor de spijsvertering. Seizoens gebonden producten zoals zaden, noten, daslook,... combineren met brood is 1 van mijn doelen voor komende jaren.
My flour comes from an EU supplier
I use organic flours
The other ingredients used are : Zout
My ingredients come from a national supplier
Organic ingredients
I use natural yeast
Electric oven