Léon est dans le pétrin veut avant tout mettre l'accent sur l'artisanat et le goût des bonnes choses.
Nous vous proposons des produits de qualité comme nos pains au levain, notre baguette de tradition, nos viennoiseries & brioches pur beurre, ainsi que nos maxi bagels! Tout cela confectionné et cuit directement sur place.
My ingredients come from a national supplier, My flour comes from an EU supplier
I use organic flours, I use special flour
Other ingredients : not specified
My ingredients come from EU suppliers
Local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients, products from a certified production source
I use natural yeast
Electric oven
Nous travaillons uniquement avec des farines bio, d'agriculture raisonnée ou Label Rouge. Tous nos produits sont au levain naturel (pains, baguettes, viennoiseries, ...) Nous les préparons la veille avec le levain est minimum 12 heures pour faire son travail. Ce qui donne beaucoup plus de goût à nos produits et offre une qualité nutritionnelle optimale.