Products from

Léon est dans le pétrin !

Baker, Mouscron
Lisa Verschilde
Lisa Verschilde started Léon est dans le pétrin ! in 2016. Their farm is located in Mouscron, Région Wallonne.

Their farm

Léon est dans le pétrin veut avant tout mettre l'accent sur l'artisanat et le goût des bonnes choses.

Nous vous proposons des produits de qualité comme nos pains au levain, notre baguette de tradition, nos viennoiseries & brioches pur beurre, ainsi que nos maxi bagels! Tout cela confectionné et cuit directement sur place.

Address
Avenue Royale 6
7700 Mouscron
2016
Established in
2
full-time employees

Léon est dans le pétrin !'s professions and practices

Flours

My ingredients come from a national supplier, My flour comes from an EU supplier

I use organic flours, I use special flour

Other ingredients

Other ingredients : not specified

My ingredients come from EU suppliers

Local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients, products from a certified production source

Fermentation

I use natural yeast

Oven

Electric oven

Comments

Nous travaillons uniquement avec des farines bio, d'agriculture raisonnée ou Label Rouge. Tous nos produits sont au levain naturel (pains, baguettes, viennoiseries, ...) Nous les préparons la veille avec le levain est minimum 12 heures pour faire son travail. Ce qui donne beaucoup plus de goût à nos produits et offre une qualité nutritionnelle optimale.

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