La Fermette de Lombia
Their farm
Ferme familiale, créée en 2021, élevage de porcs sur paille, transformation à la conserverie et vendu directementaux particuliers.
Principalement en viande brute, quelques pièces en charcuteries/salaisons ainsi que des plats cuisinés.
Nos porcs sont des Duroc / Danois, nourris a la main avec du maïs, soja, lin, tourteaux de tournesol.
Nos chèvres sont des alpine, nourris avec le foin produits sur la ferme et on réalise la traite à la main. Le lait est en suite transformer directement dans notre atelier de transformation présente sur l'exploitation.
La Fermette de Lombia's professions and practices
30 animals
Alpine/ poitevine
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air
My animals have a diet based on processed food (granules, flour, pellets), I use of vitamins and dietary supplements for my animals, My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals comes from a local farmer, The food for my animals is produced on my farm
I use feed with GMO ingredients
I only treat the animals in case of illness
I use essential oils on my animals
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : Sel, fruit, biscuits
My ingredients come from a national supplier
Handmade ingredients, products coming from conventional sources
Un atelier de transformation a été créé sur la ferme, pour réaliser des fromages lactique (type crottin de chèvre) et de la glace. Pour la glace au fruit j'utilise de la purée de fruit de la maison Boiron, pour les glace biscuits c'est une Artisane Pâtissière qui réaliser les gâteaux et pour le chocolat j'utilise celui de Barry. Pour la vanille c'est simplement de l'extrait. L'atelier est agrémenté