L'ancestral

L'ancestral est une micro brasserie artisanale situé a Péruwelz. Nous réalisons des bières de saison, sur base de céréales issu de la malterie de Beloeil. Nous valorisons tant que possible les céréales issus de l'agriculture biologique. Nous intégrons dans les bières de saison, des fruits, des aromates & des fleurs issues de notre production sans pesticides. Pour élargir notre champ de travail, nous utilisons d'autres fruits non traités issus de l'importation.
De plus nous réalisons des liqueurs sur base de fruits, fleurs & aromates, de notre production sans pesticides (sans ajouts de colorants ni arômes artificiels). Là aussi, nous importons tant que possible des agrumes & des fruits d'autres pays non traités.
Nous transformons le raisin (issu de notre culture de vignes situées également à Péruwelz depuis près de 40ans) en vin qui est à sont tour transformé en apéritif, ''le vin de noix'' les noix sont également issues de notre culture.