Kaasmakerij STALLEKE wordt, in maart 2020, opgericht door twee vrienden die dezelfde passie voor lekker eten en creatief koken delen.
Tijdens de lockdown gaan ze bij de boer achter de hoek zes liter melk halen en trekken ze zich terug in hun stalleke om kaas te maken.
Daar worden, door heel veel kaas te maken én te proeven, verschillende smaken geboren.
Een selectie van die kazen wordt er nu met veel geduld en met liefde voor het ambacht geproduceerd én dat proef je!
Onze goudse kaas word ook verwerkt in onze eigen kaaskroketten! Puur Melsele!
I use my own premise
Rauwe melk
My ingredients come from a local farmer
I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)
Secondary ingredients : not specified
Origin of secondary ingredients : not specified
Features of secondary products : not specified
Other ingredients : not specified
Origin of other ingredients : not specified
Features of the other ingredients : not specified