Products from

Stalleke

Dairy, Melsele
Frederiek Cools
Frederiek Cools started Stalleke in 2021. Their farm is located in Melsele, Vlaanderen.

Their farm

Kaasmakerij STALLEKE wordt, in maart 2020, opgericht door twee vrienden die dezelfde passie voor lekker eten en creatief koken delen.

Tijdens de lockdown gaan ze bij de boer achter de hoek zes liter melk halen en trekken ze zich terug in hun stalleke om kaas te maken.

Daar worden, door heel veel kaas te maken én te proeven, verschillende smaken geboren.

Een selectie van die kazen wordt er nu met veel geduld en met liefde voor het ambacht geproduceerd én dat proef je!

Onze goudse kaas word ook verwerkt in onze eigen kaaskroketten! Puur Melsele!

Address
Spoorweglaan 244
9120 Melsele
2021
Established in
2
full-time employees

Stalleke's professions and practices

Premises

I use my own premise

Base ingredient

Rauwe melk

My ingredients come from a local farmer

I use handmade ingredients, I use local products (-150 km)

Secondary ingredients

Secondary ingredients : not specified

Origin of secondary ingredients : not specified

Features of secondary products : not specified

Other ingredients

Other ingredients : not specified

Origin of other ingredients : not specified

Features of the other ingredients : not specified

This information has been declared by the Producer.