Ik bak verschillende soorten Limburgse vlaai. Daarnaast heb ik een uniek assortiment ambachtelijk brood, broodjes, bagels en andere lekkernijen....allemaal 100% glutenvrij.
My flour comes from an EU supplier
I use special flour, pre-prepared flour blend, I use organic flours
The other ingredients used are : zoveel als mogelijk bio en lokaal
My ingredients come from EU suppliers
Local ingredients (less than 150 miles)
I use baker's yeast, I use baking powder
Electric oven
Mijn brood en baksels probeer ik zo eerlijk mogelijk te maken met zo min mogelijke toevoegingen en verbeteraars ingekocht bij lokale ondernemeners