Spécialisée dans les plats régionaux en conserves (tripes à la Mode de Caen, plats cuisinés, terrines et pâtés).
En 2003 puis en 2008, la Table de Guillaume obtient l'agrément Gourmandie sur une large partie de sa gamme, gage de l'importance que porte l'entreprise à la qualité de ses produits.
En 2013 et 2015, elle obtient un Grand Prix National au Concours de la Tripière d'Or.
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