Miellerie des muguets

La miellerie des muguets a été créée au printemps 2006,elle tire son nom du quartier où est située l’exploitation.
L’envie de devenir apiculteur me trottait dans le tête depuis un moment et c’est apres m’etre présenté au cercle d’elevage de reines SKLENAR ( association apicole dont je suis le Président depuis décembre 2012 ) de Seltz que j’ai sauté le pas et créé ma société.
Au départ,je me suis porté volontaire auprès des pompiers pour recuperer les essaims chez les particuliers afin de monter un cheptel.Ainsi je disposais d’assez de ruches pour,petit à petit,produire suffisamment de miel et d’autres produits de la ruche pour pouvoir en vendre.
La production de miel se déroule ainsi :
- Au mois de mai,nous transhumons de notre rucher situé à Seltz vers le Meyerhof (situé à quelques kilometres du rucher ) afin d’y produire les miels de fleurs et d’acacia,
- Vers le mois de juillet,nous transhumons à Reinhardsmunster,dans la région de Saverne afin d’y produire les miels de forêt,chataigner et sapin.
- Vers le mois de septembre,les abeilles reviennent au rucher de Seltz pour y faire l’hivernage.

Tous nos miels sont extraits à froid.Nous évitons toute chauffe de miel pour conserver toutes ses propriétés.Nous n’utilisons aucun traitement antibiotique.
Toutes les étapes d’extraction et de mise en pot se font manuellement.
Les pots de miel sont consignés afin de les recycler.