LA PART DES ANGES DISTILLATION
Su finca/granja/obrador
La part des Anges Distillation est une distillerie artisanales de fruits tropicaux. Nous proposons des eaux de vie, des liqueurs, Rhum agricole et des mistelles de fruits de la Réunion.
Les fruits utilisés ( ananas victoria, mangue josé, letchis, goyavier, tangor, patate douce, cerise bourbon pointu...) sont exclusivement issus de l'agriculture réunionnaise.
A l'arrivée les fruits sont épluchés, dénoyautés, et broyés pour ensuite être placés dans des cuves inox pendant environ 3 mois.
Une fois tous les sucres des fruits correctement transformés en alcool nous passons à la distillation.
Distillation en Coeur de chauffe, nous privilégions la qualité à la quantité pour proposer des eaux de vie riches en parfums.
Ensuite une année de repos avant le mariage avec de l'eau distillée, la mise en bouteille et la commercialisation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE A CONSOMMER AVEC MODERATION
Las actividades y prácticas de LA PART DES ANGES DISTILLATION
Número de especies cultivadas al año: no especificado
Métodos de cultivo practicados: no especificado
Cuidado de los cultivos: no especificado
Origen de las plantas o semillas: no especificado
Tipo de plantas o semillas: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: fruits uniquement pour les eaux de vie et mistelles et sucre pour les liqueurs
Ingredientes provenientes de un agricultor local
Ingredientes ecológicos, Ingredientes locales (- 250 km)
Tous nos produits sont obligatoirement d'origine Réunion. La canne à sucre pour la production de rhum agricole est cultivée en agriculture biologique. Monsieur LAMOLY à Sainte Rose.