Le Panier de Léonie
Su finca/granja/obrador
Notre ferme a pour vocation la production de lait et sa transformation à la ferme dans nos ateliers. Nous pouvons ainsi vous proposer des produits laitiers artisanaux : glaces, sorbets, teurgoule, flan, crèmes aux œufs, riz au lait, cannelés... Le savoir faire qui guide notre travail nous a été transmis de nos parents (qui le tenaient de leurs parents...) afin de vous garantir une qualité et un goût du traditionnel.
Las actividades y prácticas de Le Panier de Léonie
Dispone de taller propio
Lait, crème
Lo produzco yo
Productos locales (- 250 km), proviene de producción artesanal
Jaune d'oeufs, fruits, sucre, arômes
Viene de un proveedor de la UE, viene de un agricultor local, viene de un proveedor de fuera de la UE
Productos locales (- 250 km), provienen del circuito convencional
Otros ingredientes: no especificado
Procedencia del resto de ingredientes: no especificado
Características de los otros ingredientes: no especificado
Nos glaces sont produites avec lait et crème produits sur la ferme. Les jaunes d'œufs, obligatoirement pasteurisés, proviennent d'une "casserie" française. Quant aux arômes, la Vanille provient de Madagascar, les noisettes du Piémont... Pour les sorbets, nous utilisons autant que possible les circuits locaux (pomme, poire, fraise en saison…) et circuits conventionnels pour les fruits "exotiques".